«L’homme qui a faim n’est pas un homme libre. Celui qui est écrasé par les préoccupations matérielles n’a ni le temps, ni le courage, ni la force de s’élever au-dessus des contingences immédiates et de se conduire en être pensant.» Félix Houphouët Boigny (1905-1993) Homme politique, chef d’état Côte d’Ivoire.
« Sur ma tombe, à la place de fleurs et de couronnes, apportez-moi les listes de milliers de familles, de milliers de petits enfants auxquels vous aurez pu donner les clés d’un vrai logement. » Abbé Pierre ou Henri Grouès
« Santé, le plus vénéré des bienfaits pour les mortels ». Ariphron de Sicyone-philosophe Grec.
Bien que l’espérance de vie a progressé de façon significative depuis quelques années, la mortalité, surtout infantile, reste dans de nombreux pays du tiers monde un problème majeur.